Osez le café en cuisine
C’est un secret encore bien gardé dans le monde de la gastronomie et la pâtisserie. Un petit plus qui fait toute la différence. En effet, le café est un ingrédient tout à fait intéressant dans la cuisine. Il révèle toute l’étendue de son potentiel gustatif pour des recettes hors-norme et très recherchées. Des saveurs originales Nous avons une vision imparfaite du café. Celui-ci est capable d’exister en dehors du simple expresso dans une tasse. C’est en réalité un produit plein de richesses aromatiques dont les professionnels de la cuisine sont friands. Il ajoute en effet une saveur spéciale, une sorte … Lire plus